ガーリックシュリンプのデビュー日が決まった。ラスベガスで最も愛されているタイ料理レストラン、ロータス オブ サイアムが、11 月 11 日にディナー用にレッド ロック リゾートに新しい場所をオープンします。
日付は、11 月 11 日から予約を受け付けている新しいレストランのウェブサイトと、ロータス オブ サイアムの Instagram アカウントでの返信によって確認されました。 」 10 月 17 日に投稿された返信は削除されました。 Review-Journal はスクリーンショットでそれを保存しました。
レッド ロックでのロータス オブ サイアムの立ち上げは、一連の動きの最初のものです。 最初に R-J によって報告された これには、イースト サハラ アベニューにある元のロータスと、イースト フラミンゴ ロードにある現在のレストランの改装と再オープンも含まれます。
23 年前の創業以来初めてのロータスの拡張であるレッド ロックの店舗は、2021 年に立ち上げられたブア フード グループによる、ホスピタリティのコンセプトを開発する最初のプロジェクトでもあります。長年の家族の友人であり、ホスピタリティ帝国であるタオ グループの創設者であるアビン。
Red Rock のメニューは現在、Mom's Highlights のシグネチャー ガーリック エビ (ママの Saipin Chutima はジェームズ ビアード賞を受賞したシェフです)、Shared Plates のノーザン ラーブ (タイ北部のスパイス、ライム ジュースなし)、麺の選択肢の中からカレーソース(ビルマ風)のカオソイエッグヌードル。
ロータス オブ サイアムの他に、ブア フード グループは、ナクソス タベルナとカリスト オイスター バー アット ナクソスの 2 つのフード アンド ドリンク ベンチャーでカジノに参加しています。タベルナでは、ディップとスプレッド、サラダ、野菜料理、魚介類のグリルを提供します。 Kallisto は、ブアが地中海の影響を受けた伝統的なオイスター バーをアレンジしたものです。
レッド ロックのロータス オブ サイアムは、施設全体のアップグレードの一部です。予約するには、lotusredrock.com にアクセスしてください。
更新: この記事が投稿されてから、上記の Instagram の返信が再び公開されました。
ジョナサン L. ライトに連絡する jwright@reviewjournal.com. 従う @イッツJLW Twitter上で。