小皿料理:ピンナップピザと「詰め物:究極のコンフォートフードクックブック」

プラネットハリウッドの前にあるピンアップピザで木曜日に販売されたマルゲリータピザの本当に大きなスライス。 (ジェファーソンアップルゲート/ラスベガスレビュー-ジャーナル)プラネットハリウッドの前にあるピンアップピザで木曜日に販売されたマルゲリータピザの本当に大きなスライス。 (ジェファーソンアップルゲート/ラスベガスレビュー-ジャーナル) チキンスタッフワッフル

外食



ピンアップピザ、プラネットハリウッド、3667 LAS VEGASBLVD。南



ピンアップピザは先月末、ストリップ沿いのピンクズの隣のプラネットハリウッドにオープンしました。通りまたはカジノ内から入場でき、ストリップにはパティオ席があります。 50年代のピンナップを想起させるレトロなロカビリーのユニフォームを着たピンナップピザガールズは、レストランがストリップで最大のスライスと呼ぶ15インチの長さのスライスを提供しています。 Caputo 00小麦粉で作られたニューヨークスタイルのピザは、通常のトッピングだけでなく、ほうれん草やミートボールなどのあまり伝統的ではない選択肢もあります。メニューのサンプルは次のとおりです。



916エンジェルナンバー

スライスしたピザ:白、4.75ドル。マルゲリータ、5.50ドル。チーズ、4.75ドル。ミートボールパルム、$ 5.50;ペパロニ、$ 5.50;アーティチョーク、$ 5.50;ソーセージ、5.50ドル。

ピザではありません:ニンニクの結び目、4つで3ドル。トマトモッツァレラサラダ、6.50ドル。ストロンボリ風車、7.75ドル。ストロンボリロール、8.50ドル;ピスタチオのカノーリ、3ドル。



営業時間は、日曜日から木曜日は午前11時から午前2時まで、金曜日と土曜日は午前11時から午前4時までです。 702-785-5888に電話するか、www.PlanetHollywood.comにアクセスしてください。

クックのための新しい本

チキンスタッフィングワッフル



1ポンドのチキンテンダー

塩とコショウ

そしてカップパン粉

小麦粉1カップ

1/3カップのコーンスターチ

ベーキングパウダー小さじ1/2

小さじ1/4の重曹

小さじ1/2の塩

砂糖小さじ1

1½カップのバターミルク

無塩バター1/3カップ、溶かした

卵1個

タバスコソース大さじ1

メープルシロップ、サービング用

中身を作るには、鶏肉を塩こしょうで味付けし、熱い鍋に油をかけます。蓋をして火を弱くします。完全に火が通るまで、約10分間調理します。暑さから削除。鶏肉の半分を大まかに切り、残りを細かく刻みます。

パン粉を大さじ1以上の油で軽くトスします。天板に広げ、焦げ目がつくまで3〜5分焼きます。よく見て、調理中に一度かき混ぜて、すべてが焦げることなく均一にトーストできるようにします。

ワッフルバッターを作るには、残りの材料(シロップを除く)を大きなボウルに入れ、乾いたものから始めて、湿ったものを混ぜます。泡だて器で混ぜ合わせますが、完全に組み込まれることを心配する必要はありません。しこりがあります。

鶏肉とパン粉をワッフルバッターに入れます。

ワッフルアイロンを予熱します。ワッフルバッターをワッフルアイロンにひしゃくし、製造元の指示に従って調理します。シロップを添えてください。

8になります。

—詰め物からのレシピ:ダン・ホエーランによる究極のコンフォートフードクックブック(ページストリートパブリッシング; $ 19.99)

-ハイディナップリネッラ