7065976-0-4Q：私はインドのサボテンを飼っていますが、毎年、高さ約3インチのパッドから球根や果物が咲く花を育てています。私はこれらの球根が大きなジャムを作ると言われました。これは本当ですか？もしそうなら、このジャムの作り方を教えていただけますか？
A：あなたがインドのサボテンと呼んでいるものですが、メキシコの伝統から、今ではより一般的にはノパルサボテンと呼ばれています。ノパルサボテンパッドが人間の食物として準備されるとき、それらはノパリトスと呼ばれます。
ノパルサボテンは、新鮮な野菜、果物、動物または家畜の飼料という3つの目的でメキシコで収穫されます。これらの植物は中央アメリカ、特にメキシコと中央アメリカの乾燥した地域に自生しており、食事の主食です。ノパルサボテンには、高血圧の低下、糖尿病の発生率の低下、食物繊維の多くの提供に関連する、いくつかの優れた健康上の利点が文書化されていることを付け加えておきます。
新鮮な果物や野菜に使用した場合、すべてのノパルサボテンの品質が同じというわけではありません。一般的に言って、あなたのノパルサボテンが果物を生産しているが、鳥が熟しているときにそれらをむさぼり食っていない場合、あなたはおそらくそれらも気に入らないでしょう。しかし、鳥がこれらの果物をむさぼり食うのが好きなら、あなたは仕事をしています。
これらの点で優れているノパルサボテンの選択があります。私はソノラ大学の教員から提供されたこれらの選択肢のうちの2つを育てていました。これらの選択はほとんど背骨がありませんでした。
しかし、食物のためにノパルサボテンを育てるときは、頻繁な灌漑（夏は2週間ごと）と肥料で成長を促進し、たくさんの堆肥を植える必要があります。ノパルサボテンとこのジャムの作り方についての詳細をブログに投稿します。
Q：移植しようとすると、植物を失い続けるようです。主にトマトとスカッシュタイプの植物。移植される場所に数日間植物を置いてから移動してみました。肥料でエリアをブーストしてみました。今日は、直射日光が当たらないように、周辺に日よけを設置しようとしました。何かアドバイスはありますか？
A：これが以前に植えられたことがない土壌で、土壌に雑草が生えていない場合は、土壌に問題がある可能性があります。私たちの砂漠の土壌は、修正され灌漑された後は何も成長しないということはめったにありません。
土壌の準備が不十分であるか、移植に最適な場所ではない可能性があります。野菜は、植える前に大幅に改変された砂漠の土壌に置く必要があります。
堆肥を深くし、ある程度の水を排水するためには、十分な量の堆肥と耕作を変更する必要があります。ニンジンや他の根菜類のような根の深い野菜では、少なくとも12インチ下、さらには18インチも見たいです。
私は野菜やハーブのために隆起したベッドを作ることを好みます。隆起したベッドは、建設資材で作られた側壁を持っている必要はありません。建設されたベッドの端にある土壌の自然な傾斜は、人の往来を最小限に抑えれば、ベッドが崩壊するのを防ぎます。
ただし、トレンチャーまたはトラクターを使用して、水と適切な堆肥を加え、耕作または回転耕作によって完全に混合して、土壌をできるだけ深く引き裂く必要があります。
隆起したベッドは、堆肥を加えた土を幅約3〜4フィートのベッドにシャベルで削ることで構築できます。最初の3年間植えるたびに、約2インチの堆肥をベッドに追加し、耕うんまたは耕うん機で混ぜる必要があります。
大量の堆肥を加えてその中で育ててから最初の約3年後、野菜の生産量と品質がピークに達することがわかります。その後、通常は1インチで十分です。
順応しなかった（温室や苗床から徐々に外に出す）移植片が完全に死んでしまうのを見たことはめったにありません。彼らは通常しばらくの間発育不全になり、その後再び成長し始めます。
それらが古い植物である場合、移植片がコンテナにあったのと同じ深さであなたの庭に植えられていることを確認してください。唯一の例外はトマトです。トマトは、土壌が十分に準備されていれば、より深く植えることができ、土壌は茎の周りに積み上げられて、より深い根系になります。
若くて小さい植物は、古くて大きい植物よりもよく移植され、より早く回復します（通常）。
スカッシュ、メロン、キュウリ、その他の多くの野菜は、移植ではなく種子から庭で始めた方が実際にパフォーマンスが向上します。
5月9日の星座
ボブモリスはラスベガスに住む園芸の専門家です。彼は、カリフォルニア大学デービス校のために、アフガニスタンのバルフ州で特別任務に就いています。 xtremehorticulture.blogspot.comで彼のブログにアクセスしてください。